In kantines, in restaurants, op cruiseschepen en in ziekenhuizen moet dagelijks een enorme hoeveelheid serviesgoed en bestek worden afgewassen. Er is niet veel ruimte in onderbouwvaatwassers, dus is een compacte, krachtige ventilator nodig die ook nog energie-efficiënt is, zodat de bedrijfskosten worden verlaagd. Bovendien moet hij een hoge bedrijfszekerheid hebben.

Dankzij zorgvuldig geselecteerde materialen en een robuust design zorgen motoren en ventilatoren van ebm-papst altijd voor schoon, glanzend vaatwerk, zelfs bij continu gebruik.