Vertikální zemědělství je mega trend v zemědělství a v budoucnu ho bude revolucionovat. Celosvětový trh s ovocem a zeleninou z těchto speciálních malých skleníků v posledních letech neustále roste a podle prognóz bude i nadále růst. Je tomu tak proto, že na jedné straně způsobuje globální změna klimatu problémy zemědělství a na druhé straně je život ve městech stále populárnější.
Vědci předpovídají, že samotný populační růst bude znamenat, že do roku 2050 bude zapotřebí další rozloha země o velikosti Brazílie, aby se nakrmili všichni na světě.

V rámci svého každoročního tématu pro rok 2022 se ebm-papst Energy Scouts chopili této výzvy a naplánovali a postavili vertikální skleník. Energy Scouts je pět učňů, kteří provádějí projekty udržitelnosti a ochrany životního prostředí v ebm-papst po dobu jednoho roku, než je předají svým nástupcům. Jedná se o dvanáctý tým stážistů, kteří se účastní programu, který společnost vymyslela v roce 2010 a získal uznání nejen za hranicemi Německa, ale nyní je nabízen jako vzdělávací program téměř všemi průmyslovými a obchodními komorami.   

"Cílem Energy Scouts je šetřit energii a vyvíjet nové koncepty pro efektivní, ekologický a udržitelný provoz," říká Johanna Oberhardt, manažerka technického vzdělávání v ebm-papst a osoba zodpovědná za projekt Energy Scouts. "Základní myšlenkou vertikálního zemědělství je učinit pěstování ovoce a zeleniny vypočitatelným. Jinými slovy, dosáhnout předvídatelného výnosu a získat nové pěstitelské plochy."

Energetici začali realizovat svou malou farmu výstavbou bytové jednotky a následným plánováním všech potřebných komponent. Dosáhli optimálního přívodu vzduchu pomocí vlastních axiálních ventilátorů 
a pro osvětlení použil LED diody od firmy Würth Elektronik. Krmivo rostlin bylo regulováno živným substrátem. Za tímto účelem zajišťoval ventil čerpadla, aby se kapalné hnojivo z nádrže na vodu dostalo do jednotlivých závodů v dokonale dávkovaných množstvích přes distribuční blok.

Koordinované komponenty malé farmy zajišťují optimální klima a jsou přesně přizpůsobeny potřebám jednotlivých rostlin.

Aby bylo možné v budoucnu automatizovat procesy, instalovali energetici měřič energie, který monitoruje a analyzuje cyklus plodin. To přenáší data, která mohou účastníci využít k naprogramování optimálních procesů za účelem dosažení nejlepších výsledků sklizně.

"Kromě toho, že je naše malá vertikální farma snadno použitelná a reguluje klima, zabírá velmi málo místa," říká Alexandru Dragusin, energetický skaut ve svém 3. ročníku výcviku. "Použitím materiálů bezpečných pro potraviny splňuje všechny nezbytné podmínky, takže může být brzy použit například v jídelně Mulfingen pro pěstování bylin".

Učni již úspěšně uvedli svou vertikální farmu do provozu v jídelně ebm-papst v St. Georgenu.