Los productos EBM-PAPST ayudan a preparar todo tipo de platos y productos horneados en hornos de convección. En estos aparatos, los sopladores y sopladores de circulación funcionan para enfriar la electrónica. Los potentes ventiladores EC como sopladores de circulación garantizan procesos rápidos y un alto rendimiento de los platos, incluso con productos congelados. Un punto particularmente importante cuando se trabaja con alimentos: instalado fuera del interior del horno, el motor EC permanece frío incluso si la temperatura ambiente es alta y no se ve afectado por la grasa y los agentes químicos de limpieza.